南京酸菜鱼
南京酸菜鱼地址位于徐州市新沂市陵沭东路与公园路交叉路口往东约50米(宝贝双语幼儿园西侧约50米)，靠近公园路、中心路和陵沭东路。
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位置示意图
交通指引
- 公园路
- 中心路
- 陵沭东路
相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。