忘不了酸菜鱼
忘不了酸菜鱼，地址位于徐州市新沂市青年路富丽花园东北侧约30米，靠近新安路、青年路、公园路辅路和公园路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括交通执法处理中心、新安路公交卡办理中心、沂铁花苑、交警一中队等，可以换乘新沂135路[西环线]、新沂2路[北环]、新沂21路、新沂游1路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
详细信息
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。