严厨老坛酸菜鱼(大庙店)
严厨老坛酸菜鱼(大庙店)，地址位于中冶天工集团徐州经济开发区兴镇路定销房项目部贾汪区和平路东延，靠近西京路、文化东路、东风路和兴镇路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括大庙街道办事处、侯集村委会、大庙医院、大庙农商行等，可以换乘208路、80路、808路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。